Israels Oberrabbiner will Import von «Koscher-Schwein» zulassen

 

Oberrabbiner Yona Metzger bringt den «Schweinebraten» in israelische Kochtöpfe. Gemäss seinem Büro ist er bereit, den Import einer biologisch gezüchteten Gänseart aus Spanien zu erlauben, deren Fleisch wie Schwein schmeckt. Drei nichtjüdische Küchenchefs haben den schweinefleischartigen Geschmack bestätigt. Nach den Koscher-Vorschriften ist der Verzehr von Gänsefleisch erlaubt, egal nach was es schmeckt, sofern die Tiere nach jüdischem Ritual geschlachtet wurden, wie Metzgers Büro weiter mitteilt. Säkulare Israeli haben in nichtkoscheren Restaurants schon seit langem Schweinefleisch genossen, «Koscher-Schwein» würde nun aber auch den Gläubigen neue Geschmacksempfindungen erlauben. Sprecher Avi Blumenthal sagte, Metzger wolle mit dem Import beginnen, sobald die Gänse das Schlachtgewicht erreicht hätten. Der Rabbiner würde dazu sehen, dass das Fleisch «vor allen rabbinischen Koscher-Instanzen bestehen werde, um sicherzustellen, dass es bis nach Israel gelangt.» [TA]